Що таке Дівні?

Святкові весільні ласощі з дивною назвою Дівні виготовляється з тіста, накрученого на стебло очерету і запеченого в печі. Здавна вважається, що дивні – це символ молодої родини, що росте, завдяки цьому робляться вони у вигляді дерева. Тісто на довгій палиці можна додатково прикрасити цукерками.

Дівень (гілка) – це різновид весільної шишки. На Західній Україні існувала чудова весільна традиція, за кілька днів до весілля ламати рівні гілочки з дерев або довгі стебла очерету та обмотувати їх солодкими смужками тіста.

Дружки отримували гулі нареченої на дівич-вечорі, який влаштовували перед весіллям. Решті знайомих випічку роздавали в день весілля. Велика весільна шишка – це велика здобна булка круглої форми. Її прикрашали виробами з тіста у вигляді птахів, кілець, крендельків різної форми.

На весілля, окрім весільного короваю пекли святкові пшеничні пироги нареченому та нареченій: місяць, підручник, хрест (булка з хрестом). Підручник та хрест пекли для нареченої, з ними вона їхала до нареченого і клала на кришку діжі свекрухи. Крім короваю, обов'язковими були смажена чи варена курка, яєчня, мед, сир та пиріг.