Капкейк завжди випікають солодким, а його головку вінчає шапочка з крему — як правило, вершкового. Маффіни, навпаки, можуть бути будь-якими: прісними, як звичайний хліб, солодкими, як кекс, або пряними, навіть солоними, наприклад, з сиром і прованськими травами. Розмір.23 Грудня. 2023 р.

Мафін – це низькокалорійний десерт, а в кексах міститься набагато більше цукру. 2. Текстура кексиків ніжніша і пористіша, ніж у мафіну. Це зумовлено технологією виробництва десерту.

Слово «капкейк» буквально перекладається з англійської як «чашковий торт». Трайфли – це десерт англійських кондитерів, що готується з бісквіту, печива, фруктів, желе, сметани, йогурту та крему зі збитих вершків, просоченого фруктовим соком.

Капкейк (буквально "чашковий торт", відомий також під назвою fairy cake – "казковий торт") – американська назва кексу. Тістечко невеликого розміру (діаметром 5-6 см і вагою 60-65 гр.), призначене для споживання однією людиною, запечене в тонкому папері або алюмінієвій формі для випічки.