Історія короваю бере початок багато тисячоліть тому. За основною версією, круглий хліб з'явився у давніх слов'ян за язичництва. Його форма та рум'яний колір – це асоціація із сонцем, яке слов'яни вважали божеством. Однак звичай подавати на весіллі особливий хліб був відомий і в Стародавньому Єгипті.

Коровай ділив хрещений батько нареченого чи нареченої. Вважалося, що разом із шматочком весільного хліба молоді ділилися з гостями своїм щастям, а гості у відповідь дякували нареченому та нареченій подарунками.

Коровай на гарному рушнику підносила молодятам мати нареченого — відбувалося це після вінчання пари. Новоспечені чоловік та дружина тричі цілували хліб на знак поваги. Тільки після цього його ділили на шматочки, пригощали молодят, а потім членів їхніх сімей.