Формальні супри контролюються строгим кодексом поведінки. Ніхто за столом не п'є, доки Тамада не закінчить свій тост, проголосивши при цьому «Боло мде» («до дна!»). Це означає, що ви п'єте, поки ваша склянка не спорожніє.

Одне з найважливіших слів при виголошенні тосту є "Гаумарджос!", Що приблизно означає «Хай живе!». У різних регіонах Грузії може бути різний порядок виголошення тостів, але перша п'ятірка є обов'язковою. До її закінчення зазвичай кожен учасник гуляння випиває близько літра вина.

Обов'язкова умова застілля в Грузії тости каже виключно тамада. Але. Є гарне "але" на ім'я "алаверди". Тамада озвучує тост, розвиває його в гарну історію та передає алаверди кожному з присутніх.

Примітно те, що на відміну від російської традиції, у грузинській, коли вимовляють тост за померлих, цокаються і п'ють, як за живих. Пояснюючи це так: поки ми живі, жива і наша пам'ять про тих, хто покинув цей світ. Цей тост не повинен бути останнім – після нього одразу п'ють за здоров'я та за дітей.