На шпажки можна насадити готові морепродукти (креветки, мідії, шматочки кальмарів), м'ясо (готову курку, бекон, шинку, ковбаски), овочі (цибуля, картопля, оливки). М'ясо, морепродукти, овочі можна посмажити у клярі. Найпростіший спосіб приготувати кляр – змішати борошно, яєчний жовток та воду.

Найпопулярніші частування фуршетного столу:

• канапе;
• пиріжки, круасани;
• шашлички;
• бутерброди;
• брускетта;
• тарталетки з начинкою;
• роли;
• нарізана випічка;

Тому на столі повинні присутні м'ясо, риба, ковбаси, овочі та фрукти, морепродукти. Закуски повинні бути невеликого розміру – на один-два укуси, щоб їх було зручно їсти.

ТОП-10 страв для фуршету

• Канапе Канапе – легка закуска схожа на мініатюрний бутербродик, що складається з різних інгредієнтів, який у більшості варіантів можна відправляти в рот цілком. …
• Тарталетки.
• Рулетики.
• Тістечка …
• Сендвічі, бейгли та бутерброди.
• Сир, фрукти та ягоди.
• Свіжі овочі …
• Десерти