Що стосується безалкогольних напоїв – соків, мінеральної та солодкої газованої води, то при їх купівлі керуються розрахунком: 1,5-2 літри на питущої людини і 3-3,5 літри на непитущої людини.
Для розрахунку безалкогольних напоїв вибирають середню витрату на людини – 2 літри. До цього числа входять мінеральна вода, соки, компот, морс. Літнім спекотним днем можна запропонувати гостям квас. …
- міцний алкоголь (горілка, коньяк, кальвадос, віскі) – ½ пляшки;
- шампанське – 1/3–1/2 пляшки;
- вино (біле, червоне) – 1 пляшка.
Кількість міцних напоїв на весілля зазвичай визначається з наступного розрахунку: половина пляшки об'ємом 0,5 літра на одну особу. Загальна кількість пляшок вина, включаючи шампанське та ігристе, як правило, повинна дорівнювати кількості гостей на весіллі.
Виходячи зі сказаного, 30 осіб за вечір вип'ють по 5 келихів вина (або по одній пляшці). Значить, знадобиться 30 пляшок або 2,5 ящика вина (по 12 пляшок) – це легко порахувати на калькуляторі.