Торт повинен стояти на рівній поверхні, тож краще ставити його в багажник. Невелику коробку можна поставити в салон на підлогу. У такому положенні менший ризик падіння під час руху. Якщо перевезення займає більше години, можна зробити саморобний термобокс.22 сент. 2023 р.
Щоб безпечно перевезти торт на сидінні машини, підкладіть у поглиблення невелику пляшку, згорнуту ковдру, плоску подушку чи журнал. А саму коробку пристебніть ременем безпеки.
Вибираючи картонну коробку, приклейте на дно двосторонній скотч перед тим, як помістити туди. торт на підкладці. Він зафіксується і не з'їжджатиме, а шпажки захистять від розпаду ярусів. Використовуйте додаткову кондитерську стрічку. Перевозити краще в автомобілі, тримаючи в руках коробку.
Загальні умови зберігання
- Допустимий температурний режим +2 … +6.
- Найкраще місце – холодильник. …
- Граничний термін зберігання – 5 діб. …
- Щоб не домішалися сторонні запахи, краще накрити. …
- Якщо ви пекли торт самостійно, то дайте йому повністю охолонути, перш ніж ви поставите торт в холодильник.