Найпростіше – розтопити ізомальт на вогні або в духовці, додати барвник, якщо потрібно перемішати, наповнити їм форми (молди) і дати застигнути. Це відбувається досить швидко. Так можна зробити коштовності, крижинки, сніжинки та інші штуки.
Так як льодяники готуються з чистого ізомальту без додавання води, то витрата буде такою: 100 г ізомальту = 100 г льодяників.
Нам знадобляться:
- силіконовий килимок
- ізомальт
- барвник
- спирт/горілка (для знежирення)
- кондитерський мішок або корнетик
- форми для печива, вирубки, силіконові молди або форми для льодяників та шоколаду
- шпатель