Кондитери зазвичай керуються такою формулою: на 15 чоловік роблять торт з одним ярусом вагою 2 кг, На 30 – з двома в 4 кг і на 50 – з трьома-чотирма в 6 кг.14 черв. 2023 р.
Якщо торт прикрашений мастикою, то додайте приблизно 30-40% від ваги торта на обтяжку та декор. … Як правильно визначити вагу та розміри торта
| Кількість гостей | Вага торта | Кількість можливих ярусів |
|---|---|---|
| 8-15 осіб | 2-3 кг | 1 ярус |
| 15-20 людина | 3-4 кг | 1-2 яруси |
| 20-30 людина | 5-6 кг | 2 яруси |
| 30-40 людина | 6-7 кг | 2-3 яруси |
Подібні
на 15 осіб – 2000 р – Один ярус; на 30 осіб – 4000 г – два яруси; на 50 осіб – 6000 г – три-чотири яруси.
Як розрахувати весільний торт За основу розрахунку щодо ваги весільного торта береться кількість запрошених гостей. На кожного гостя розраховується 200 грам + додаткові 500 грам на кожних 10 осіб. Якщо ваше весілля готується на 50 персон, то вага торта становитиме 12-13 кг.