Насамперед, соки (краще віддавати перевагу не густим і не дуже солодким: яблучний, апельсиновий, вишневий) та мінеральну воду (газовану та без газу). Мінеральну воду краще брати в невеликих пляшках по 0,5л, тоді стіл виглядатиме естетичніше. Сік можна частково замінити на морс чи квас (особливо влітку).

Вино приблизно 0,5-0,75 (1 пляшка на людину) у співвідношенні 60% червоного та 40 відсотків білого. Води/безалкогольних напоїв та соків приблизно 2-3 літри на людину.

Безалкогольні напої (соки, морси, лимонад) 1 літр на гостя, мінеральна вода 250-350 мл на гостя. У сукупності краще віддати перевагу мінеральній воді без газу (70%) по відношенню до води з газом (30%). Особливо у спекотні літні дні. Вода без газу краще вгамовує спрагу.

Шампанське або ігристе, біле та червоне вино, а також міцні напої повинні супроводжувати все основне свято.