Приклад: на торт вагою 1 кг. діаметром 14 см. Щоб страва з великою начинкою не перевищила заплановану масу, візьміть форму 12 см.25 жовт. 2023 р.

У середньому розраховувати вагу торта можна таким чином: на 1 дорослого гостя 150-200 р. ласощі, на 1 дитину – 100-150 г.

Як розрахувати весільний торт За основу розрахунку щодо ваги весільного торта береться кількість запрошених гостей. На кожного гостя розраховується 200 грам + додаткові 500 грам на кожних 10 осіб. Якщо ваше весілля готується на 50 персон, то вага торта становитиме 12-13 кг.

Кондитери зазвичай керуються такою формулою: на 15 чоловік роблять торт з одним ярусом вагою 2 кг, На 30 – з двома в 4 кг і на 50 – з трьома-чотирма в 6 кг.